Itt az eperszezon. Teljes gőzzel rakok el mindenfélét belőle. Szörpöt, lekvárt, befőttet.
Idén nagyon jó a termés.
Eperszörp recept:
1kg eperhez kb. 40dkg cukor
Epret megmossuk, a hibáját kivágjuk, lecsöpögtetjük. Egy tálba öntjük és lecukrozzuk. (Ha igen meleg az idő tedd hűtőbe!) 1 napig állni hagyjuk, majd leszűrjük. A lét felforraljuk citromsavat adunk hozzá és forró dunsztba tesszük, majd kidunsztoljuk.
A maradékból gyors lekvárt lehet készíteni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése